Leche de vaca, ¿buena o mala?

Nunca se han preguntado por qué el ser humano es el único animal que después de pasar su etapa de lactancia sigue tomando leche, y como si eso no fuese suficiente, toma leche de otra especie animal que tiene cuatro estómagos para digerirla y el humano solo tiene uno.

Osteoporosis

Introducción a la Osteoporosis.

Antes de comenzar a hablar de la osteoporosis en sí, me parece conveniente hacer una pequeña revisión acerca de la anatomía del hueso.

El hueso es un tipo de tejido conjuntivo especializado. Está constituido por un parte orgánica, una inorgánica y agua. La mayor parte inorgánica está formada por calcio: un 98% (de ahí que el calcio es fundamental para su estructura). También cuenta con fosforo, sodio potasio, zinc y magnesio.